|
|
Zuurkoolschotel Met Vruchten En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 g zuurkool
1 ui
25 g boter
4 eetlepels bakgember
peper,zout
1 dl droge witte wijn(of appelsap)
2 schijven ananas
2 appels(goudrenetten)
1 rookworst a 250 g
aardappelpuree van 750 g aardappels of 1 pakje aardappelpureepoeder a 130g
Voorbereiding:
In een vergiet de zuurkool laten uitlekken.intussen de ui pellen en snipperen.in een pan de boter verhitten.hierin de ui ca. 3 minuten zachtjes bakken,de bakgember,peper,zout en de witte wijn erdoor roeren.met het deksel op de pan de groente ca. 5 minuten zachtjes stoven.de ananas in stukjes snijden.de appels schillen,de klokhuizen verwijderen en het vruchtvlees in plakjes snijden.het zuurkoolmengsel in een ovenschotel doe.de stukjes ananas en appel erover verdelen.de rookworst in plakjes snijde
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 C.de ovenschotel afdekken met een stuk aluminiumfolie en op het rooster in het midden van de oven schuiven.de schotel in ca. 30 min. gaar laten worden.
|
|
|